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quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Mais Sobre Peixes Daqui de Manaus: TUCUNARÉ ...




Peixe nobre da região e um bocado arisco. Sua carne é firme, boa para assados fritos ou à escabeche. Esse peixe tem a nadadeira dorsal raiada de espinhos cuja ação é bastante dolorida, a ponto de nos remeter à lembrança da famosa palmeira espinhenta. Seu tamanho varia  entre 30 centímetros e 1 metro. Essencialmente carnívoro, apenas animais vivos fazem parte de sua dieta: vermes, insetos, pitus, peixinhos, pequenos animais, minhocas, larvas de mosquitos e moscas, rãs, entre outros. Costuma ser insistente ao perseguir sua presa, parando apenas quando consegue capturá-las, ao contrário de outros predadores que desistem após a primeira ou segunda tentativa malsucedida.
A espécie é territorialista, defendendo um certo espaço onde se alimenta e se reproduz. São evolutivamente avançados, com padrões comportamentais muito complexos. Nas feiras livres e mercados podem ser encontrados à venda por quilo, já limpo e cortado, custando aproximadamente 15 reais o quilo. É encontrado também inteiro e o preço é o mesmo, por quilo, portanto, quanto maior, mais caro. Experimente, é muito gostoso. Não tem aí ? Em Manaus ou Belém é fácil de ser encontrado.


                                                      
                                                   By: Scarlet Wind

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